笨鳥慢飛--打工日記

 科大的四年學制，最後一個學期的科目是企業實習。學生可以根據自己的興趣，挑選合適的公司，由學校教授們媒合，讓即將畢業的孩子們提早到企業去實習。能有這樣的機會，是像我這樣從普通高中升上一般大學傳統升學管道的人所渴望，羨慕的。

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提早到企業去見習，學習，感受不同於學校的氛圍，對一個即將初出社會的孩子，真的很好，也重要。

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Joyce是個高職體系起家的孩子，念的是食品餐飲。因為時間比較彈性，學習壓力也沒那麼大。因此我提議希望她利用假日去打工。打工? 不好吧~一個十六七歲的孩子，可以打工嗎? 若你是老闆，你會要雇用這麼小的孩子呢? 這個聽似瘋狂的想法，引來不少親友的質疑。

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拜朋友所賜，願意收留她，給她一個打工的機會，在自家開設的早午餐餐廳打工。不過醜話說在前，做錯事，她們可是會不假辭色，直接開罵的......~我說: 沒關係，盡量教，盡量罵，孩子出來做事就是一種磨練，不會就要學，哪有一下子就上手的道理? 我給了朋友一個大大的愛心回應，要她們不要客氣，下手重一點。如果真不適用，不受教，也歡迎"退貨"。

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就這樣，孩子展開她的打工人生，從高一開始，直到大一，維持好幾年的打工人生。可朋友納悶的是，我們不太像是家境過不去的家庭，為何要讓孩子出來吃苦，拋頭露臉?

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我笑說: 孩子讀的是食品餐飲，能夠提早體驗職場，體驗她將來可能會有的工作環境，提早適應，也求能無縫接軌，應該是件不錯的事。再說，與其整天渾渾噩噩過日子，讓自己有個事情忙，也挺好的。

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對於即將離開舒適圈，到早午餐店打工的Joyce，充滿了對未來的憧憬，因為能夠靠自己的能力賺取零花，也可以學習書本上沒有的經驗，從餐廳經營，接電話，結帳，包裝，端菜上桌，甚至要烹煮食物，到最後的洗碗善後，從後台到前台，樣樣都可以經歷一次。

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剛開始，她戰戰兢兢，動作有點拘謹。餐廳阿姨讓她先去洗碗，一個半天累積下來的碗盤，油膩不說，光看堆成小山的樣子，就讓人壓力山大。。。。。她動作慢，中午休息的早午餐廳，一點打烊，但經常因為她的慢動作緣故而拖延。不放心的我們偶爾也會去探她的班，故意挑選快打烊的時候，假裝一邊吃著中餐，一邊敷衍的跟朋友聊天話家常，偷偷觀察她的工作狀況是否表現良好。

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下了班，滿身的廚房油膩耗味，回家洗完澡，吃完她的午餐後，沒多久，她倒頭就睡。就這樣，周間上課，利用周末的時間去打工，我問她累不累? 她沒有多說，但是當第一個月過去，發餉的時候到了，那剎那她很開心，也很興奮，在我面前搖晃著她的薪水袋，向我展示著，炫耀她人生的第一份收入......雖然之後被爸爸沒收了絕大多數，但是還是不減她的熱情。

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慢慢地撐過了一年。我問她還想要繼續做下去嗎? 她點點頭，願意繼續做下去。因為阿姨們給她一個新工作，把她調到前台去，脫離後台暗不見天日的環境。有了新任務，她想要繼續挑戰下去，就像打GAME破關的孩子，對於下一個謎樣關卡，顯得躍躍欲試。

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我說: 升上高年級，功課壓力變重，技能檢定的練習與準備，也會佔去一些時間，這樣還能應付嗎? 先說好，功課不能退步，作業要準時交，上課不能打瞌睡，這樣爸爸才能答應你的打工要求。雙方約法三章，壞心的爸爸，給了糖吃，想吃第二顆糖，卻又設下更高的條件。

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孩子勇敢地答應了，我不知道她哪裡來的決心和勇氣，願意繼續一邊讀書，利用課餘時間去打工。在前台的工作，從一個懵懂無知的小女孩，慢慢地熟練與上門的客人應對；

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把電話那頭的訂餐確定無誤；能夠把麵煮好煮熟，配料精確，快速地即時地端到客人桌上；

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把擺滿吧檯上，準備出餐的吐司/漢堡/蘿蔔糕/招牌乾麵，像是數學題連連看，準確的配對成功，並且有條理的包裝出貨，讓上門前來取貨的客人，能夠快速地取餐；

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收銀是她的罩門，因為數學老是學不好的她，深怕隨便一個加減失誤，結帳時碰到的帳目短缺，會讓她難過好久。

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漸漸地，她成了阿姨們的好幫手，尤其在人力流動頻繁的餐飲業來說，三年多不算短的時間，贏得了店家老闆的信任。有她上班的日子裡，總是在假日，偏偏又是客人訂單超多的日子，出餐壓力是平日的數倍，阿姨們的心裡總是放心，有她的出現幫忙，總是能夠一次次地度過瘋狂訂單出餐的壓力。

#笨鳥慢飛

#下集待續

#技職甘苦談

姊剛下班一身油耗味

揪甘心的餐廳阿姨送的過年禮盒

蛋黃酥有感

中秋節快到了，蛋黃酥是少不了的應景食品。無論送禮或是自用，都是很好的伴手禮。我的農曆生日是中秋節，雖說每隔19年，國曆生日會和農曆生日再度重疊，也因為接近中秋節的緣故，童年的記憶中，我的生日快樂沒有蛋糕味，取而代之的都是濃濃蛋黃酥的味道。

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小時候，家父總喜歡在工作之餘，親手做一些糕點點心，為求體面，常不辭辛勞，到處拜師學藝。因此，我們可以經常吃到這些各式點心，雖說都是失敗的作品居多，但是技術就是在不斷的失敗中，累積經驗，換來最後成功的作品。有個好手藝的爸爸，真的是件幸福的事。

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Joyce 是個技職體系長大的孩子。在職校時，學校教他們各式食品的知識，培養烘焙的技能，尤其是在技能檢定前夕，幾乎可以常常品嚐到孩子們的作品。

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我說：這一味不錯呢！是用什麼材料做的？製作會很麻煩嗎？要不要找個時間來做做？我經常跟孩子提出邀約，想來動手自己做，或是預約好吃的點心，讓廚房能夠傳出不一樣的味道來。

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無奈，約定總是被放鴿子。原本以為後繼有人，可以傳承老爸爸的好手藝。但慢慢發現，其實孩子的興趣志向並不在此。既然志不在此，就得早日規劃未來的路。讀技職體系就有這個好處，念了不喜歡，還可以找機會轉系，或是跨考其他科別，跟我所認知的高中升學管道有很大的不同。

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高職唸食品，大學改唸生物，看起來不搭嘎的組合，卻在我們家真實上演。演出的是不同於一般高中升大學的腳本，是另外一個層面，是一個我從未體驗過的技職管道，也重新認識這個更為多元，豐富的領域。

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看到冰箱裡頭朋友送的西點，鎧說：好久沒有吃到姐姐做的蛋黃酥了。也好，孩子有自己的想法，願意築夢踏實，比起讀她不喜歡，作她沒興趣的，能夠擇其所好，愛其所擇，比什麼最重要。

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至於蛋黃酥嘛？等等到外面名店排隊買去，卡緊。

只要我長大

 <只要我長大>

我的志願，這個永不退流行的作文題目，無論是自己或是來自於他人的期待，都會對未來有些憧憬與期待。你是否還依稀記得小時候的你，曾經立下哪種志願呢?

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從小Jacob想要當消防員，也想過當郵差。宅經濟當道的現代，他想改當外送員，能夠打工賺外快。。。我不知道這個念頭是否已經被現實磨滅，忙著補習人生的他，突然萌生當補習班老師的念頭。

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最近新聞上面有好多外送員的負面新聞，穿梭在車來攘往的街道，得把餐點準時送達，還得注意不違規，這種錢賺的很辛苦，也很危險，我像個老媽子，總是在他耳邊碎念著說。

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Jacob說：我適合當補習班老師嗎？

天馬行空的念頭，像是不聽從捕手指揮的投手，突然投出一記蝴蝶球，讓我感覺有點意外。我問他為何？他淡淡的說: 因為同學都說我很適合。老師在台上講得口沫橫飛，有時候一個閃神不小心夢周公去，課後卡住的，不懂的，沒聽到的，問我就對了。有時候，我講的可能還更容易讓同學聽的懂。

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學校裡有些老師的教學方法很特別，會讓孩子上台去講課解題，分組報告，或是用英文解釋生字的意思，一方面練習孩子的口說能力，一方面考同學們的聽力，讓孩子練膽量，也讓愛秀的孩子滿足被崇拜的慾望。

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我笑著說: 想當補教老師可不容易呢! 男老師要帥，女老師要美，講課不時還得幽默一番，有時得自掏腰包請喝飲料。重點是字還得練過，寫的漂亮才行。不然，可是會招不到學生的。

#只要我長大

#我的少男時代

我在市場待了一整天

 跳蚤市場是我喜歡的社區活動之一。小時候，透過小小的電視螢幕，從國外的影集感受到尋寶的樂趣。有能力出國時，我喜歡到附近的小市場，或是農夫市集，感受當地的風情。其中淘寶的樂趣是最令我流連難忘，也最令人驚奇。

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孩子的學校每年會舉辦運動會。有時，也會結合愛心園遊會，有吃有喝，好不熱鬧。有的老師會試著讓孩子張羅，主持活動，也把一些家中用不到的物品，玩具，來出來變賣。當成班上的基金或是捐給慈善單位。

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有幸擔任短暫的社區主委任內，我也如法炮製，在自己居住的社區舉辦活動，邀約住戶參加。有人賣咖啡，有的把不穿的衣服拿出來；有賣橄欖油的，也有人賣滷味點心，更有小朋友當家，賣漫畫玩具。。。有附近的店家贊助紅茶飲料，應有盡有，買賣雙方互蒙其利，各得其樂，也讓整個活動添加樂趣。

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開學季，孩子學校的臉書社團上，滿是許多代售物品，有新有舊。雖是二手居多，但交易依舊熱絡。床墊，三層櫃，小家電，二手原文書，都是熱門商品。有些開學前沒有準備到的，不用擔心，臉書社團應有盡有，只要不過分要求，大可滿足日常所需。

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我笑著跟Joyce說，畢業後，就不用擔心太多家當搬不回來，賣一賣，也可以添點返鄉的旅費。自己用不到的可以賣出換現金，再從別人手上購入別人多餘的，這種物盡其用的感覺，真好。

#我在市場待了一整天

#分享一下妳曾淘過的寶吧

我的少男時代首部曲

 我的這一天，FB跳出三年前此刻的心情。一樣的開學日前夕，一樣忐忑的心情。

三年前，Jacob從小學畢業，告別歡樂的童年，邁向中學的階段。

三年後的今日，結束寒窗苦讀的日子，即將開啟高中生活的新頁。面對即將而來的生活，我們試圖做些準備，希望能夠讓他提前提早適應“補習人生”，也替即將來襲的升學壓力超前部署。

補習還有車馬費可以領？這種噱頭確實吸引了他的目光，也填充了他升高中這個暑假的空虛。整個假期，他四處趕場，安排試聽，把暑假的行程排的滿滿，不免讓人擔心他的抗壓力是否足以負荷？我說，很累齁！不過開學後的日子就是這樣，白天上課，晚上還得忙補習....他說：有點累，不過這種累的感覺還蠻爽的。

我不知道爽字來自何處？可能是他不想讓我擔心硬是用一個很爛的形容詞，勉強生出一些說哈囉的字眼來呼嚨我。

慢慢地，我開始從他的一些行為來合理化他的爽字。例如，他在補習班，開始驚嘆課堂上老師們的專業，老是拿一些距離我已經好幾萬光年前的物理和數學題目來考我，讓我啞口無言之際，露出得意的奸笑；再不然就是說到他今日又到補習街，打了哪些網路美食的卡。還有，又認識了哪些新同學，那個女中，文華的學姐很漂亮。。。

補習讀書是件枯燥的事，有這些“心靈寄託”，也好。但是這些寄託是否足夠撐起他未來三年的壓力？Who knows.

三天的新生訓練，讓他正式踏進夢寐以求的校園，開始體會不一樣的校園生活。有新制服，有新的營養午餐，有五花八門的社團活動，也要遴選班級幹部。不同於國中生活，高中班上同學都是來自升學的篩選，能夠勝出都是佼佼者。選班級幹部一事開始讓他感到有點挫折。因為沒人認識他，在面對競爭時，大家勇於表現自己，也勇於追求，讓他感覺有點錯愕。連選廁所股長也鎩羽而歸。

我安慰他，來日方長，下次記得手要舉高一點，舉快一點。只要不放棄，絕對有機會。

#我的少男時代首部曲，正式開拍。